McDo: l'exception culturelle !
Retour sur l'intégration du clown le plus polémqiue de France.
Ronald Mc Donald
Sandwich Mc Arabia
Grandes marques VS MDD
David contre Goliath ?
Pacman
Logo Intermarché
Carte de fidélité Carrefour
Pressoir à cidre
Grandes Marques VS MDD
David contre goliath ?
Marque repère, Bien vu, Eco + etc. vous connaissez sûrement bien ces marques qui fleurissent tout au bas des rayons. Aujourd’hui, nous nous sommes habitués à elles comme faisant partie intégrante du paysage de nos grandes surfaces. Mais si ces marques d’enseigne ont été relativement vite acceptées par les consommateurs, les marques nationales, elles, voyaient logiquement leur arrivée d’un mauvais œil. En quelques années, les MDD sont passées pour les Marques Nationales, du statut de simple « poil à gratter » à celui de « pacman croqueur de part de marché».
Au moment des courses, il nous arrive régulièrement en tant que consommateur d’être confronté à un cruel dilemme : Marque de distributeur ou marque nationale ?
Sur un produit d’apparence similaire, nous sommes tiraillés entre la MDD avec ses prix défiant toutes concurrences et le caractère rassurant d’une marque nationale reconnue pour sa qualité.
Le doute persiste en effet quand on sait que certains distributeurs font appel à des grandes marques comme fournisseur pour alimenter leur propre gamme de produit. La seule valeur ajoutée du distributeur sur le produit étant la plupart du temps la simple apposition de son logo sur le packaging...
L’exception à cette règle est Intermarché qui est son propre producteur.
On aurait pu croire qu’avec la crise, les MDD allait ainsi grignoter énormément de part de marché. Mais non, leur progression stagne. De plus, l’effet des cartes de fidélité dont l’une des visées est de favoriser les ventes des MDD en proposant des réductions massives, s’essouffle.
Seulement, depuis quelques temps, les MDD ont adopté une tout autre stratégie. Ces dernières ne se contentent plus de copier les grandes marques mais innovent elles-même.
Il y a deux ans, Intermarché était un des premiers supermarchés à sortir vainqueur du grand prix tendances et innovations avec deux produits, le steak haché micro-ondable et des pâtes à tarte provençale et chocolat.
En 2010, on estimait qu’une innovation sur cinq était une innovation issue des MDD.
Alors, ne caricaturons, et ne diabolisons pas les distributeurs sous l’image de pressoirs à cidre écrasant les marges des producteurs, et avouons que les MDD peuvent se montrer parfois imaginatives et créatives.
Une nouvelle m’a particulièrement étonné dernièrement : Mc Donald va intégrer la baguette dans ses menus l’année prochaine. L’arrivée soudaine de ce symbole culinaire est une drôle de nouvelle pour une chaîne qui a toujours été accusée de vouloir étouffer notre précieuse cuisine française. L’occasion est donc idéale pour revenir sur le parcours mouvementé du clown le plus polémique de France.
On a longtemps prétendu que Mc Do était une des plaies de la mondialisation et qu’avec lui, on avançait vers une forme de standardisation de nos modes de consommations.
Seulement voilà, on ne peut pas laisser dire que Mc Do est le seul coupable de la standardisation de notre nourriture…
Aujourd’hui, les surgelés ont envahis nos restaurants et on ne s’étonne plus de constater que notre tarte pomme ait le même goût ou que l’on aille. Or, qu'est ce que le surgelé si ce n'est une forme de standardisation de nos aliments...
J'irai même plus loin, on considère souvent Mc Donald comme un rouleau compresseur culturel, cependant force est de constater, que ce dernier s’est tout de même beaucoup adapté à nos modes de consommation en proposant une offre différenciée en fonction de son lieu d’implantation. (Recette réarrangée, logo vert avec apparition des emballages recyclables, menus plus équilibrés avec l’introduction des salades etc.)
C’est là la force de Mc Do : avoir su créer un produit/univers rassemblant tous les horizons et les cultures… mais tout en s’adaptant à la culture locale. Il suffit de poser un pied dans un Mc Donald pour voir à quel point la clientèle du McDo reflète la diversité culturelle, ethnique, mais aussi générationnelle de notre pays : Du jeune étudiant au cadre pressé. Du lycéen à la mère de famille et ses enfants.
Je vous donne ainsi rendez-vous en 2040 pour voir le nouveau visage du MC Do français. Un McDo qui n’aura plus rien à voir avec le Mc Do de base américain, un Mc Do dans lequel Ronald arborera avec fierté un magnifique béret noir.
Et RDV en 2070 avec un Mc Do Multiculturel. Alors au diable l’élitisme culinaire et bonjour l’éclectisme culinaire. Viva la mondialisacion ! A quand le menu maxi best of jambon beurre avec nems et lassi ?
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